Долма из говяжьего фарша со шпиком — блюдо с кавказским характером. Для аромата добавлены лук, чеснок и пряности. Начинка завёрнута в мягкий виноградный лист, который пропитывает мясо своим соком. Фаршированные овощи в этом исполнении — отличная ниша для оптовых поставок в кафе и рестораны.
Долма не требует сложной кулинарной обработки. Товар выделяется на полке и формирует лояльность покупателя к ассортименту вашей торговой точки.